Mathilde COUREL

Mathilde COUREL
Maître de Conférences
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Équipe GPA

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01 40 79 48 32

Publications

2008
  • Roux Stéphanie, Courel Mathilde & Pain Jean-Pierre, Décembre 2008 — Conception of an ohmic heating reactor to study the kinetics of chemical reactions at high temperature in liquid food products. Poster.
    https://hal-mnhn.archives-ouvertes.fr/mnhn-03922902
2000
  • Courel Mathilde, Dornier Manuel, Rios Gilbert Marcel & Reynes Max, Mai 2000 — Combination of microfiltration and osmotic evaporation to prepare high quality passionfruit juice concentrates. Dir. CRC Press. Poster.
    https://hal-mnhn.archives-ouvertes.fr/mnhn-03922975
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